どうも、得する情報をお届けするmoririkuです。
今回は、出張で博多に行ったときに飲み屋で食べた、イカが美味すぎて感動したので、少しでも多く方に、知ってもらいたくて書いてみます！
イカの姿造り
イカの活き造りは「佐賀県呼子市」の名物だそうです。佐賀県の名物は佐賀を超えて九州全体にお名物として、博多でも出す店が多いとのことです。
鮮度抜群！というか、店で絞めて調理して出してくれます。
イカが減ってる？
仕事を終えて、初日の夜9時頃に博多駅や中州近辺の飲み屋をみているとイカを売りにしている店が多いことに気づき、イカを目当てに食べることにしました。
しかし、行く店行く店
もう今日は売れちゃった！予約してますか？大きいサイズ（4人分程度）ならあるけど？
と、言われてしまい断念するしかなかったです。どうやら、手ごろなサイズから売り切れてしまうようです。もちろん個体差があるので大体の店がグラム売りです。また、剣先イカが美味しいようですが、水イカやヤリイカはまだありますよ～！という店も多かったです。
客引きのお兄さん数人に聞いた話だと、最近は水揚げ量が減っていて、日によって仕入れ量が増減するらしいです。だいたい夕方にお店が開店するぐらいに来るか、予約しておくしか食べられないですよ、とのことでした。
翌日の仕事が何時までか不明であり、予約もできず。仕事が早めに終われば真っ先に行こう！と決めて初日は断念することに。
午後6時ならまだありました
翌日、仕事が5時過ぎに終わり、真っ先に博多駅前の飲み屋に行ったところ、ありました！！神様！！
1杯を2人で食べようと、注文し食べました。
予め切ってある胴体？耳？の部分をお刺身で頂き、ゲソなど残った部分はお店の方に再調理を頼めます。
- 刺身
- 唐揚げ
- 天ぷら
- ワタ焼き
1種類を選び再調理を依頼！数分待つと出てきます。今回はワタ焼きで頂きました。
美味すぎて夜7時ぐらいにもう1杯注文しましたが、もう売り切れ…。最初から2杯頼めばよかった…。100g程度は余裕、1人200gぐらい多分美味しくいけてしまうと思います。
午後6時はセーフ、午後7時はアウト
とわかりましたので、参考にしてくださいね！
博多は食の宝庫
- イカの姿造り
- もつ鍋
- 博多ラーメン
- 鉄なべ餃子
- 明太子
- 水炊き
このように食べたい名物がいっぱいあります！この他にもまだまだB級グルメなどたくさんの魅力があります。何度でも行って全て食べつくしたいですね！
